猪肝炒杏鲍菇

猪肝炒杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝洗净 盐水泡2个小时后沥去水 加入生抽、料酒、蚝油、胡椒粉抓开再加入少许生粉抓匀 腌制20分钟

2. 第2步.

   杏鲍菇切片在热水里煮一分钟捞出备用

3. 第3步.

   锅内倒入油 油热后放姜、蒜、、干辣椒、花椒十颗左右爆香倒入青椒和洋葱 炒至洋葱变软后倒入杏鲍菇翻炒片刻后加入猪肝翻炒

4. 第4步.

   出锅的时候加入鸡精、盐、一点点的香醋（一点点就够）翻炒均匀即可装盘