滑鸡腊肠煲仔饭

滑鸡腊肠煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   先热油 然后尖头辣椒 大蒜 葱花爆炒 按照个人喜欢放多少 但是尖头辣椒真的好粗 因为辣辣的才更好吃

2. 第2步.

   然后炒很香以后倒入生抽 加入糖 我是上海人 欢喜甜的 不喜欢的可以不放 然后成在碗里

3. 第3步.

   在下午的时候我已经把鸡翅骨头去掉 切成小块小块 放黑胡椒 生抽 淀粉掩一会

4. 第4步.

   用珐琅锅放上米饭 放到食指第一截一半少一点点 开大火烧 烧开了放腊肠 再放鸡肉 盖上锅盖 中火15分钟 有香味和白烟出来打开锅盖放入葱花 关上锅盖再烧15分钟比中火小一点点（ 如果喜欢焦一点的可以再久一点或者火大一点 ）

5. 第5步.

   最后关火焖上10分钟 打开锅盖 浇上蛋液 倒入酱汁 出锅