山药和纳豆对身体非常有益，也是我的最爱……
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山药去皮，切成1cm的小丁。梅干去核，用刀剁成泥。纳豆先用筷子搅拌数下，然后加入调味包再搅拌均匀；
山药丁、纳豆、梅肉混合拌匀；
把米饭盛入碗中（不要盛太多，加料后），撒上海苔丝；
铺上拌好的山药丁、纳豆、梅肉；
打入2个鹌鹑蛋在中间，边上加葱花；
最后撒上白芝麻，吃的时候只要淋上少许的鲣鱼白酱油，搅拌即可。