耗油香菇鸡翅跟

耗油香菇鸡翅跟的做法步骤

1. 第1步.

   在翅根表面切几刀，加入1汤匙生抽，2汤匙料酒，适量白胡椒粉和盐，腌15分钟

2. 第2步.

   西芹切斜片，新鲜辣椒切丝，姜切片，葱切葱段和少许葱花，发好的干香菇斜刀切厚片，备用

3. 第3步.

   热油锅（少油），放入腌制好的翅根，煎到两面金黄，放入葱段，姜片，辣椒丝，干香菇片，翻炒

4. 第4步.

   加入1汤匙耗油，1汤匙生抽，1汤匙老抽翻炒，倒入香菇水，盖过翅根即可，加入盐调味

5. 第5步.

   焖煮10分钟后，放入西芹，翻炒继续焖煮5分钟

6. 第6步.

   撒入葱花，鸡精，出锅