青椒虾子酱茄子

青椒虾子酱茄子的做法步骤

1. 第1步.

   长条茄子洗净

2. 第2步.

   切成条状，入微波炉叮一叮，高火，每次3分钟

3. 第3步.

   叮到茄子微微出水，拿出用厨房纸巾吸一下

4. 第4步.

   放入一个可以漏水的容器中晾一会儿

5. 第5步.

   切蒜蓉，蒜蓉不用太多，一大瓣蒜就够了

6. 第6步.

   油微微烧热后加入蒜蓉爆香

7. 第7步.

   加入茄子炒一下

8. 第8步.

   倒入青椒虾子酱

9. 第9步.

   如果锅里太干就加一点点水，焖一会儿就可以了