鸡蛋酒酿丸子

鸡蛋酒酿丸子的做法步骤

1. 第1步.

   锅子洗净，将500g的浓米酒倒入锅中，再倒入1500g清水到锅里，开中火；

2. 第2步.

   在米酒煮开之前，可以先将鸡蛋打散，放在一旁；

3. 第3步.

   待米酒煮开之后，撒入250g白糯米小园子；

4. 第4步.

   当小园子浮在米酒表面时，把事先打散的鸡蛋倒入米酒中即可关火，注意不要倒在一个地方，一定要散开倒，这样才会有蛋花；

5. 第5步.

   这样，一份香甜可口的鸡蛋酒酿丸子就完成了。