家常豆腐

家常豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   预备式：豆腐切小块，胡萝卜削皮切小块，蘑菇对半切。蒜切碎，葱白切碎，和虾米一起炒锅。

2. 第2步.

   起：锅里稍微放多点油，下蒜蓉，葱白，虾米，炒香。先下豆腐，炒几下，再加胡萝卜和蘑菇，炒两下就好。

3. 第3步.

   承：加生抽，加料酒，加热水，加盐，淹没食材。

4. 第4步.

   转：中火炖5-10分钟。（楼主懒人，等不了半小时！）

5. 第5步.

   合：大火收水。收到差不多了熄火，加葱花，拌两下，出锅！