宝贝猪排饭

宝贝猪排饭的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊横切成约1CM厚的片。

2. 第2步.

   用肉锤或刀背拍打肉的两面，至变薄变大。

3. 第3步.

   放入盘中加盐，胡椒粉，料酒腌制几分钟。

4. 第4步.

   取三个较大的盘，分别装好普通面粉，打匀的蛋液，面包屑。

5. 第5步.

   将腌好的肉排先沾普通面粉，抖掉多余的粉后裹蛋液，再均匀地沾上一层面包屑，放入平底锅中热油中小火煎熟。

6. 第6步.

   准备搭配的蔬菜：白菜切条，胡萝卜切丝，西兰花切小朵。

7. 第7步.

   锅中加适量油，油热后先炒香葱后放入白菜煸炒，炒至白菜出汁变软后将胡萝卜倒入同炒。

8. 第8步.

   加入西兰花后加盐，鸡精调味，勾薄欠即可出锅。