豌豆筒子骨汤

豌豆筒子骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   买筒子骨的时候让卖主宰好，回来洗净，姜拍烂，豌豆冲净。

2. 第2步.

   把筒子骨放入高压锅，加足量水，大火煮开，转中火，用汤勺打净浮沫。

3. 第3步.

   加姜，花椒，滴几滴醋，盖好锅盖，大火煮至高压锅上汽后，改中火压30分钟后关火。

4. 第4步.

   冷却一阵后揭开锅盖，开火，放入豌豆煮10多分钟至熟软即可，加盐。