果泥Compote和果酱Confiture有很大区别
不同点之一就是果泥只有很少的糖，而果酱含有至少60%的糖分
果泥的用处也很多，零食，甜点，配酸奶，苹果派等等
一次可以多做点，密封存好，不开封的情况下可以保存3个月
现在正是苹果的季节，多做点，用的时候很方便~
苹果梨子切块，我个人比较喜欢大块的，有质感 如果你比较偏爱“泥”的细滑口感，请切小块 也可以一半切小块，一半切大块，自由搭配~
剩余的全部材料加入锅中，搅拌均匀 水一定少加(加水只是为了防止糊锅) 加盖，中小火焖煮20分钟左右
压碎已经熟透的水果
汁水还有点多，把盖子去掉，大火收汁，直到有粘稠感
果泥完成了，装瓶密封很重要！
☆果酱一样的保存方法☆
一定要用密封的瓶子，在开水里煮5分钟灭菌，然后用干净毛巾擦干水分
把还很烫的果泥倒入瓶子里，只要装8,9分满就好
把瓶子倒扣在桌子上30分钟，这样空气会往瓶子底层跑，冷却后瓶内是一个真空的状态