酸萝卜臊子面

酸萝卜臊子面的做法
108人浏览0人收藏
收藏

酸萝卜臊子面的做法说明

家里面反正我和老妈就是吃面一定要吃的酸酸的,老爸吃面从来不放醋,这样把醋直接加到哨子里面酸酸辣辣的,老爸也爱了~~

酸萝卜臊子面的食材和调料

肉馅/猪肉馅
肉馅
白萝卜
生抽
陈醋
辣椒
挂面
青菜

酸萝卜臊子面的做法步骤

  1. 第1步.

    面条煮熟,青菜炒熟

  2. 第2步.

    锅里加少许油,加入肉馅、姜末、干辣椒碎、盐、料酒稍微翻炒

  3. 第3步.

    待肉稍变色后加入切成小丁的白萝卜、洋葱

  4. 第4步.

    加入生抽、较多的陈醋、少许糖

  5. 第5步.

    转小火盖盖煮5分钟

  6. 第6步.

    出锅前撒葱花

  7. 第7步.

    面和青菜捞出,浇上臊子,可以吃啦~

小贴士

白萝卜下大量陈醋炒过之后不仅更脆,更解了肉哨子的油腻,搭配起来很奇妙~
不要用白醋代替陈醋,稍微加一点糖有柔和的作用

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页