烧笔管

烧笔管的做法步骤

1. 第1步.

   笔管洗干净，去内脏及头。切片。

2. 第2步.

   韭菜洗干净切段。

3. 第3步.

   葱姜蒜切沫，尖椒切菱形块。小米椒切段

4. 第4步.

   笔管鱼片下水焯一下，变色后快速捞出。

5. 第5步.

   热锅下花椒，葱姜蒜，小米椒翻炒，倒入味极鲜，料酒翻炒后倒入笔管鱼片，翻炒。倒入韭菜，倒入味极鲜跟盐，翻炒出锅。