Caramel Macchiato Cupcake焦糖玛奇朵杯子蛋糕

Caramel Macchiato Cupcake焦糖玛奇朵杯子蛋糕的做法
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Caramel Macchiato Cupcake焦糖玛奇朵杯子蛋糕的做法说明

Cupcake每隔一段时间就要做一次!
“It's only the constant in my life, and the routine distracts me from the relentless darkness that lurks in every corner in my thoughts.”
看到这句简直就是心声啊!TAT
在黑暗中治愈我心,欢迎光临Losers Assemble咖啡店TAT


最近很爱焦糖玛奇朵,做成了超小的纸杯蛋糕~

Caramel Macchiato Cupcake焦糖玛奇朵杯子蛋糕的食材和调料

低筋面粉50克
黄油50克
28克
鸡蛋一个
泡打粉3克
可可粉8克
速溶咖啡粉2克
牛奶10克
奶油
鲜奶

Caramel Macchiato Cupcake焦糖玛奇朵杯子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化加糖打至顺滑,体积变大

  2. 第2步.

    分次加入打散的蛋液

  3. 第3步.

    沸腾的牛奶泡开咖啡,加入一小勺奶油焦糖酱搅拌均匀,放凉后倒入2中

  4. 第4步.

    低筋面粉,可可粉,泡打粉混合过筛后加入3中,切拌混合均匀

  5. 第5步.

    倒入纸杯中,烤箱预热175度,中层,上下火18-20分钟。

  6. 第6步.

    鲜奶油中加入糖和焦糖奶油酱,打发成可裱花的状态后装入裱花袋,在烤好的蛋糕上挤上花纹

  7. 第7步.

    最后撒上一些咖啡碎粒,或者可可粉,或者拉几丝焦糖酱

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