PS:图片来自网络。我这只有做法,没图
头天煮火锅的话,第二天的炒饭最好,各种料都有,厨房也有人帮打扫的干净利索。
遂有此餐。
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姜、红辣椒切末 青椒切碎 鸡蛋一枚打开,加进去青椒,加点盐 胡萝卜、冬瓜、面筋切丁,生菜切碎
热锅多油,鸡蛋入锅,翻面儿,五成熟出锅
上油,锅热倒入姜末、辣椒末 翻炒香 三丁入锅,翻炒几下
米饭入锅 一定要把米粒都分开,勤翻炒,不能焦
看米粒没生的了,倒入鸡蛋,生菜,翻炒 酌花椒油几滴、胡椒粉,翻炒
酌十三香,南德,盐,鸡精 出锅
食:
这次炒饭的做法跟炒菜类似了,一个红辣椒辣的很
颜色搭配非常棒,红、白、绿、黄
调料比较足,所以没有要酱油和醋
几滴花椒油非常出众
遗憾的地方还是米饭,略硬了点。