自制咸鸡蛋

自制咸鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋洗干净晾干后，逐个放进装有二锅头白酒的碗中滚一圈，是鸡蛋表面均匀沾上了白酒，一来消毒，二来增香，三来最重要的是更多吸附上食盐。

2. 第2步.

   沾有二锅头的鸡蛋迅速放入装有食盐的碗里面滚一圈，尽可能多的涂抹上一层食盐。每个鸡蛋用保鲜膜独立包装。一次码入密封管子内。

3. 第3步.

   一个月后，收获鲜香的咸鸡蛋。煮熟晾凉后来一个就着粥吃，粥扫光呀。

4. 第4步.

   再嘱咐一下，生鸡蛋腌（放阴凉处），吃之前煮熟放凉（煮熟后冰箱冷藏）。