如果有朋友来云南，除了过桥米线我一定带他们去吃傣味，酸酸辣辣的和泰国菜有点像，很多女性朋友都超级喜欢吃，一次吃了朋友拌的傣味青笋丝，觉得很好吃，而且非常简单，然后就学来了，又开胃又下饭！
青笋削皮，蒜剥皮，小米辣洗干净
青笋切丝，蒜、小米辣切末
青笋丝中加盐、蒜末、小米辣末、青柠檬切开，挤进柠檬汁
拌匀，腌30分钟味道更好
可以根据自己的口味调整小米辣的多少，如果有大香菜的话切碎加入更好，不过我在市场没买到很多东西都可以用这个方法凉拌，比如小黄瓜、木耳、藕等等
