奶油烤杂拌

奶油烤杂拌的做法步骤

1. 第1步.

   锅烧热放黄油和面粉小火炒，逐次加入香料调味过的热牛奶，每次加少量，面糊完全吸收牛奶再加下一次

2. 第2步.

   蔬菜去皮，切成滚刀块。锅烧热（我用的不粘石锅所以没放油）放土豆块下去煎到两面金黄，然后放胡萝卜块，煎黄后放笋瓜块洋葱块

3. 第3步.

   同时准备土豆泥：土豆带皮煮熟到可以容易把叉子插进去，去皮捣成泥，加牛奶，盐，胡椒调味。牛奶加多些土豆泥能流动为好。

4. 第4步.

   耐热容器涂黄油，倒入煎好的蔬菜，浇上土豆泥，表面盖上白酱，先撒一层埃蒙塔奶酪丝，再撒一层帕玛森干酪粉。

5. 第5步.

   烤箱预热160度，放入烤至表面金黄。