梅干菜蒸肉

梅干菜蒸肉的做法步骤

1. 第1步.

   梅干菜浸泡一下，如果沙多的梅干菜要经过几次浸泡清洗

2. 第2步.

   五花肉3cm左右的块，焯水

3. 第3步.

   焯水后的五花肉洗净，入炒锅煸炒。若五花肉较瘦，放一点点色拉油；若五花肉较肥，直接煸炒。煸炒至肉微黄即可

4. 第4步.

   放入洗净的梅干菜，加黄酒、生抽、老抽、糖、盐、少许水调味着色

5. 第5步.

   水收的差不多干时，盛出装盘，放高压锅内焖，从高压锅阀门升起算15分钟