茄子是大爱，鱼香是大爱。当大爱遇见大爱~~~~吃着鱼香茄子，饭都吃多好多。
茄子切成条，下锅不放油（或者可以少放一些油）干煸至软，捞出
倒油，油烧热之后放蒜和辣椒爆香
如果想要颜色红一些，可以再加一些豆瓣
放茄子，再混炒，到茄子颜色变成红红的~混合均匀~
因为泡椒和豆瓣都比较咸，所以放盐的时候要注意。不要放多。
