喜欢吃炸酱面。一般的炸酱都是用蛋或者肉。家里常备天贝,琢磨着用天贝来做个Vegen炸酱能好吃。果然。
1汤匙=15ml
1茶匙=5ml
京葱切成碎;天贝用手捻成碎;甜面酱、黄酱和糖事先拌好。备用。
热锅下3汤匙油,转中火炒香京葱碎,再转大火下天贝翻炒至微微金黄,把调好的酱料倒进锅里搅拌均匀,天贝炸酱就做好了。
可以当蘸酱蘸樱桃萝卜或者小黄瓜:https://www.xiachufang.com/recipe/1078640/
也可以拌面条当炸酱面吃:https://www.xiachufang.com/recipe/1078639/
都好吃。
五辛素请忽略葱~