拔丝地瓜

拔丝地瓜的做法步骤

1. 第1步.

   地瓜洗干净，把地瓜的皮和根部都去掉

2. 第2步.

   切成小块放入碗里

3. 第3步.

   放入面粉，让没一块地瓜都黏上面粉

4. 第4步.

   锅里多放一些油，等油7成热后，就可以放入地瓜来炸了哦，不要一次放很多，要分开没一块地瓜

5. 第5步.

   把所有的地瓜都炸好后控油

6. 第6步.

   拿一个盘子，盘子上面刷一层油，这样盘子就容易清洗了

7. 第7步.

   不粘锅里面放一点点的油

8. 第8步.

   放入白糖翻炒，这个时候要用小火，不断的搅拌

9. 第9步.

   慢慢的就可以看到糖开始冒泡，颜色变深，用勺子搅拌感觉能拉出丝来我们的糖就熬好了

10. 第10步.

    放入地瓜翻炒，让地瓜都粘上糖就可以装盘了，在地瓜上面撒一些彩色汤装饰