橙香面包

橙香面包的做法
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橙香面包的做法说明

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用的是Pan小月靠谱的面包机方子,加了上次做【糖渍橙皮】熬出的糖浆:https://www.xiachufang.com/recipe/1077215/对比了先前照着面包机自带方子做的面包,这次不管是外形、组织和口感,都是最成功的~

橙香面包的食材和调料

牛奶120ml
植物油2大勺
3大勺
1/3小勺
鸡蛋一个
高筋面粉250g
奶粉3大勺
酵母2小勺
2小勺

橙香面包的做法步骤

  1. 第1步.橙香面包的做法步骤 第1步

    牛奶将糖浆摇匀,倒出

  2. 第2步.橙香面包的做法步骤 第2步

    温牛奶120ml+植物油2大勺+糖3大勺+精盐1/3小勺+鸡蛋1个放入桶里。高筋面粉250g+奶粉3大勺过筛加入,最后放酵母2小勺,酵母别碰到油盐糖。

  3. 第3步.橙香面包的做法步骤 第3步

    和风面包,750g,浅色

  4. 第4步.橙香面包的做法步骤 第4步

    揉面后,面团还是比较湿粘的

  5. 第5步.橙香面包的做法步骤 第5步

    切下一半,装进保鲜袋放了一天,也没有变干变硬

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