双莲炖排骨

双莲炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕去皮洗净切滚刀块，莲子泡发去芯，山楂干洗净去浮土备用。猪脆骨洗净，用厨房用纸擦去水分。

2. 第2步.

   锅中油热后，放入八角、葱段、姜块爆香。香料推到锅边，猪脆骨下入锅中，煎至两面呈金黄色。放入番茄酱、莲子、莲藕，翻炒均匀。yuzyi9

3. 第3步.

   倒入热水与食材持平。调入2勺生抽、2勺老抽、山楂干，大火煮开。转至小火，盖盖子炖15-20分钟。炖至汤汁变少，肉质酥烂，大火收汁，根据个人口味调入盐、糖即可。