清香素粉丝.

清香素粉丝.的做法步骤

1. 第1步.

   将绿豆粉丝在温水中泡30分钟.再在冷水中泡20分钟.将水倒掉,加适量鱼露入味备用.

2. 第2步.

   将西芹,胡萝卜,芋头切成小丁块.香菇切丝.葱切末备用.

3. 第3步.

   平底锅预热,加适量油,放入香菇爆香,加适量酱油后起锅.

4. 第4步.

   放入切好的胡萝卜,西芹,炒到5分熟,加入芋头,葱末继续炒.(因其炒熟的时间不同).可适当加盐或酱油调味.起锅.

5. 第5步.

   在平底锅中加适量油,倒入泡好的绿豆粉丝,快速翻炒(防止粘锅),期间加少量水(用水代替油较健康).将之前炒好的配料一起入锅混炒.快速起锅.一份清香的素粉丝就做好啦.~