培根金针菇是家里常做的一道菜。省事方便，鲜美无比。
培根中间切开分成两段，金针菇去老根洗净备用
取一小撮金针菇用培根卷起
韭菜叶拦腰扎好，韭菜叶用水烫一下回软，不容易断。
油锅烧热，放入卷好的金针菇煎至变色，翻另一面煎出汁即可
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病； 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
