一直觉得西红柿木耳和豆腐三样材料是绝配，本想拿这三种材料烧个汤的，但是考虑素汤夏天喝比较合适，就烧成了菜，还加了虾提味。
西红柿和豆腐切块
起油锅放一半的姜末和葱花爆香，下西红柿翻炒至西红柿略微变软
下木耳豆腐虾干继续翻炒
将泡虾的水中放一点姜末和葱花放进微波炉中打一分钟，然后倒入锅中。没有泡虾的水用开水代替也可
放剩下的姜末和葱花，加入盐和糖调味，略煮片刻即可
此菜纯属即兴发挥。感觉烧成汤更好！
