甜味 红烧鱼

甜味 红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   用厨房吸水纸把洗干净的鱼的水吸干,切成大约5厘米的鱼块.用料酒腌几分钟,再用纸吸干将多余的料酒

2. 第2步.

   热锅,倒油.将鱼块在生粉里过一圈,等油起烟了,加入鱼块

3. 第3步.

   转中火,轻轻翻炒几分钟,直到表面变脆,呈金黄色,关火,留鱼块在锅中

4. 第4步.

   另起一锅,倒入水,姜,八角,肉桂,花椒,生抽,老抽,醋,冰糖,小火熬几分钟,等锅里的汤汁只剩原来的一半

5. 第5步.

   将汤汁倒入鱼块,大火收汁.

6. 第6步.

   大功告成