自制泡菜

自制泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   材料集体照

2. 第2步.

   黄瓜和胡萝卜且指头粗的长条，准备两个玻璃瓶，（当然 要是有腌菜罐就最好了）玻璃瓶冷水放进锅里，煮上一会儿，保证瓶子无菌。

3. 第3步.

   在瓶内加入冷开水，适量的盐 糖 花椒 白醋 以及葱姜蒜，放入黄瓜 胡萝卜 红椒，再倒入2勺的高度白酒，腌制3到4天即可