菜头粿

菜头粿的做法步骤

1. 第1步.

   大米用清水泡三到四个小时。香菇泡发去蒂切成细丁，腊肠切丁，虾米稍微剁碎

2. 第2步.

   白萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝，也可以切块倒入搅拌器中搅拌成泥，我自己喜欢用搅拌器，吃起来比较细腻

3. 第3步.

   将泡好的大米用搅拌器搅成米浆，其实最好是用石磨，可惜现代人没那个时间啊╮(╯_╰)╭

4. 第4步.

   找个大锅把所有材料装起来，加盐搅拌均匀后就开始蒸吧！又是一个漫长的等待...等糕开始发硬蒸熟就可以起锅了，