辣子鸡丁

辣子鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   1.鸡胸肉洗净切丁，加入所有腌料抓匀，腌渍约2分钟备用。

2. 第2步.

   2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片，备用。

3. 第3步.

   3.将所有调味料调匀成兑汁备用。

4. 第4步.

   4.热锅，倒入2大匙沙拉油，加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用

5. 第5步.

   5.另热一锅，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2葱段、姜片、干辣椒段，再加入作法青椒丁和作法4鸡胸肉丁，以大火快炒约5秒后边炒边将兑汁淋入拌炒均匀即可。