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咖喱杂蔬是学习王夿玬二的方子，很简单的说，哪怕是新手也能一学就会。不过起锅前觉得味道略显单薄，用詹姆士的方法加了番茄酱和一点点糖，味道好极了！！用一包几块钱的咖喱粉竟然也能做出这么棒的味道
1. 土豆去皮，材料切小块，煮一锅水，先加少许盐巴在水里，再把土豆萝卜煮10分钟后再加入西兰花煮两分钟捞出。把调料混合一起备用。
2. 热油炒洋葱，然后加入混合好的调料煮至沸腾。
3. 加入烫好的蔬菜稍微再滚煮一会儿，收汁就可以装盘了。如果时间充足可以小火多炖一会儿。
小贴士
**家里常备咖喱粉，或者咖喱卤，只要跟土豆，胡萝卜，和手边的蔬菜配在一起，就足够好吃，配米饭是非常好的搭配。
**如果为了味道更好，能在菜市场买到香茅，就切成段，跟干葱和蒜末一起炒香，那样，味道会更加浓郁。如果实在买不到，就算了
![咖喱杂蔬[新手也能做好菜]的做法](https://res.lezuocai.com/images/grey.gif)