红烧牛肉土豆

红烧牛肉土豆的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩冷水下锅，烧开去血沫

2. 第2步.

   半头洋葱切片，油锅爆炒出香味后下牛腩炒，边炒边倒入料酒、白糖、老抽。我觉得洋葱去腥膻很厉害

3. 第3步.

   倒入开水，中小火炖三四十分钟。同时放入姜片和两三个八角。不喜欢香料太多：）开水可以多放一点，不然很快就烧干了

4. 第4步.

   趁锅里还有不少汁，放入土豆块，再煮二十多分钟

5. 第5步.

   水差不多都蒸发掉了，大火收汁，剩下的汁稠稠的拌饭也不错^^