干煸鱿鱼丝

干煸鱿鱼丝的做法步骤

1. 第1步.

   1、干鱿鱼用温水泡发后去头、骨，切成细丝，再用温水洗净沥水分；芹菜洗净切丝。

2. 第2步.

   2、锅中下油烧热，加酱油爆香芽菜，下干辣椒炸至深红，再下鱿鱼丝煸炒，散软卷曲后，烹料酒并放入芹菜炒匀。

3. 第3步.

   3、加少许香油和盐，稍翻炒片刻入味即可起锅盛盘。