章鱼小丸子

章鱼小丸子的做法步骤

1. 第1步.

   道具：做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子，应该还有刷油的刷子，早坏了，刷子没有没关系，有锅和锥子就可以了。

2. 第2步.

   材料（还有鸡蛋2个）。粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。

3. 第3步.

   锅点中火放入适量的油烧至锅热（有刷子刷油很方便，我没刷子就用餐巾纸代用了）。

4. 第4步.

   小火，倒入汤汁，各放入一块章鱼。撒入碎姜和碎葱。

5. 第5步.

   底面成形了用铁锥子翻转每个丸子（这里要熟中生巧，开始比较难，第二锅就会好了。

6. 第6步.

   比较光滑了，不停的翻转丸子，外表金黄了就达到外脆里嫩了。

7. 第7步.

   装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱，再撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了，做了48个。