青椒鹅杂

青椒鹅杂的做法步骤

1. 第1步.

   鹅肫和鹅肠洗净沥水，鹅肫切成薄片，鹅肠切成段。

2. 第2步.

   锅里加水放入花椒和姜片后大火烧开，将切好的鹅肫和鹅肠入锅。

3. 第3步.

   焯烫至变色，捞出沥水待用。

4. 第4步.

   青椒洗净，去籽去蒂后切成块。

5. 第5步.

   蒜切片，姜切丝，葱切丝，泰椒斜切成丝。

6. 第6步.

   锅里倒油烧热，放入葱姜蒜和泰椒，中小火炒香

7. 第7步.

   放入鹅肫和鹅肠，放入花椒粉和蚝油，大火翻炒1分钟。

8. 第8步.

   加入青椒，继续大火翻炒1分钟就可以关火出锅。