青鱼炖土豆

青鱼炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   青鱼洗净后用刀在反正面划几刀（方便入味）放在盘里控干水

2. 第2步.

   土豆去皮洗净切小块。

3. 第3步.

   葱切葱花、姜、蒜切片

4. 第4步.

   锅里放油，油热后放青鱼方正面炸，看两面都成金黄色的时候，关小火。

5. 第5步.

   然后放入土豆块、大料、葱、姜、蒜，再依次放入酱油、醋、盐、味精、十三香。

6. 第6步.

   最后再一次性倒入可以没过鱼和土豆的水，大火烧开后，转小火炖20分钟左右。

7. 第7步.

   剩少许汤的时候就可以关火了。

8. 第8步.

   哈哈，出锅装盘。