龙井虾仁

龙井虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   冰冻虾仁冷水解冻，去掉脊中的黑线

2. 第2步.

   热锅下橄榄油，三分熟下龙井末（一半多），小火炒香（别焦）

3. 第3步.

   倒入滤干的虾仁，翻炒，加点酒

4. 第4步.

   虾仁小很快就熟，起锅前加另一半的龙井末和盐翻炒