宝宝版猪扒丼

宝宝版猪扒丼的做法
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宝宝版猪扒丼的做法说明

适合14M+ 会咀嚼 有4颗+牙齿 会咀嚼的小盆友。

这阶段的小朋友饮食以少盐少油少调料为主。

(分量:一家三口,三人份)
全家一起吃一样的菜,减少妈妈的工作量,煮酱汁的时候可以先淋少许酱油,等熟后把宝宝的盛出来,再依据大人的口味加些盐或酱油。。

宝宝版猪扒丼的食材和调料

土豆中号大小 半个
猪前槽肉半斤
半个
豌豆适量
适量
2~3片
白菜三片
鸡蛋3个

宝宝版猪扒丼的做法步骤

  1. 第1步.宝宝版猪扒丼的做法步骤 第1步

    土豆切丁,大葱切段,姜切片,猪肉切片,备用。

  2. 第2步.宝宝版猪扒丼的做法步骤 第2步

    洋葱切丁,白菜切丁,备用

  3. 第3步.宝宝版猪扒丼的做法步骤 第3步

    豌豆,入水中煮熟,备用

  4. 第4步.宝宝版猪扒丼的做法步骤 第4步

    猪肉,姜,大葱放入绞肉杯,根据宝宝的咀嚼能力搅拌成肉泥或肉碎

  5. 第5步.宝宝版猪扒丼的做法步骤 第5步

    绞好的肉馅倒出,加些BB昆布酱油,胡椒粉(可省),和土豆丁拌一起

  6. 第6步.宝宝版猪扒丼的做法步骤 第6步

    拌匀

  7. 第7步.宝宝版猪扒丼的做法步骤 第7步

    挤成肉丸子

  8. 第8步.宝宝版猪扒丼的做法步骤 第8步

    丸子表面滚一层面包屑或馒头屑。(馒头屑更健康,做法:馒头切薄片230℃烤3分钟掰碎)

  9. 第9步.宝宝版猪扒丼的做法步骤 第9步

    按压成肉饼,拇指在肉饼中间按出个窝,以便饼心易成熟

  10. 第10步.宝宝版猪扒丼的做法步骤 第10步

    滴入少许油,把肉饼放入锅中,大火定型后翻到另一面,转成小火慢慢煎熟。

  11. 第11步.宝宝版猪扒丼的做法步骤 第11步

    熟了的样子,如图。

  12. 第12步.宝宝版猪扒丼的做法步骤 第12步

    猪扒捞起后,不用洗锅,用剩下的油,炒洋葱丁和白菜丁

  13. 第13步.宝宝版猪扒丼的做法步骤 第13步

    加入适量的鸡汤和BB昆布酱油。

  14. 第14步.宝宝版猪扒丼的做法步骤 第14步

    汤沸滚后,倒入打好的蛋液,调成小火焖至蛋液熟透,盖盖焖至鸡蛋熟为止

  15. 第15步.宝宝版猪扒丼的做法步骤 第15步

    组装,铺米饭,撒豌豆,淋上酱汁,最后放上肉饼,开吃!

小贴士

猪扒肉饼可以一次多做些,入冰箱冻硬后,装保鲜盒里冷冻保存,每次拿出一两块化冻后平底锅煎熟,这样加快每次妈妈做饭的速度,省出些时间陪娃玩。比起吃的,陪娃玩更为重要。

肉饼可以不煎,改为蒸熟也会很好吃,这样更健康。

亲子丼是要放味淋,不过给娃吃健康最重要,省掉那些不必要的调料也一样很美味的。

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