欧防风是国外非常常见的植物，有些类似胡萝卜，但色白，而且口感更软糯一些。
老外经常烤着吃，但自从发现炒熟的欧防风味道相当独特之后，彻底摒弃烤箱的作法。
这是大阪烧吗？其实是不中不洋的煎饼而已啦！
欧防风且切成细条，2-3cm长即可
鸡蛋和面粉还有水，搅匀，放点盐，不要过稀
加入欧防风，拌匀，不要过稀
锅内放油，烧热，把混合物下入锅中
煎好一面后，翻遍
可以来回多煎几次，直到香味四溢，插入筷子可以直立即可
表面淋上照烧酱（或者是酱油和糖的混合物），再涂上美乃滋
在大阪烧的正中间放上去皮的西红柿，摆盘时围上煮熟的青菜，出炉！
面粉不要放太多，只要能把欧防风黏起来就行。
