几乎家家都做的黄豆猪脚，这是最简单也最不会出错的版本了。。经过各种叔叔阿姨大妈大婶大舅子老爷子的人肉鉴定。。。。
准备黄豆红枣生姜，洗洗后生姜切片
猪蹄用开水烫过去去血沫什么的
下砂锅，个人试验后觉得小砂锅炖出来最美味，大砂锅放满不易，放不的话炖的就香味不够
砂锅里加水，老酒和酱油，先放一半盐，酱油不用多，调个色就好
炖熟后根据口味放另一半盐，最后味精
一定要放红枣，能解腻，而且炖出来的汤有淡淡的甘甜，很好喝。
