老少皆宜的大白菜炖粉条

老少皆宜的大白菜炖粉条的做法
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老少皆宜的大白菜炖粉条的做法说明

本美食由亲子健康http://www.qzzhuang.com周姳妡三分享:大白菜是冬季蔬菜的代表菜。 在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。 秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。 这道菜就是冬季一道最家常的美味佳肴,老少皆宜。

老少皆宜的大白菜炖粉条的食材和调料

白菜350克
粉条100克
香菇6朵
肉枣5个
适量
瓣2个
辣椒2个
老抽5克
生抽15克
2克
精少许
香油少许
盐适量

老少皆宜的大白菜炖粉条的做法步骤

  1. 第1步.

    肉枣切片,葱姜蒜和辣椒切碎

  2. 第2步.

    炒锅倒油倒入肉枣翻炒

  3. 第3步.

    炒至肉枣变透明

  4. 第4步.

    加入洗净切片的大白菜翻炒

  5. 第5步.

    放入葱姜蒜辣椒继续翻炒

  6. 第6步.

    炒至白菜变软在加入香菇条

  7. 第7步.

    加入生抽

  8. 第8步.

    加入老抽

  9. 第9步.

    再加糖和适量的水

  10. 第10步.

    加盖子大火炖至白菜软烂

  11. 第11步.

    加适量的盐调味

  12. 第12步.

    再倒入泡软的粉条

  13. 第13步.

    煮至粉条变透明加少许鸡精香油翻炒均匀关火

小贴士

这道菜汤汁可稍微多一些,粉条吸水容易涨发,所以可多加点汤汁,才好吃。

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