剁椒擂茄子甜椒

剁椒擂茄子甜椒的做法步骤

1. 第1步.

   反正都切成条，细茄子，削皮，切段，对半改条

2. 第2步.

   上锅蒸。略酥软之后， 放入三到四勺剁椒。 蒸到彻底酥软变色入味，就ok了

3. 第3步.

   出盘的时候，凌一点麻油。 估计最后爆香一点大蒜泥会更棒。这次没弄。下次再试。