双色年华蛋糕

双色年华蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片（7g）用冰水泡软

2. 第2步.

   将奶油打发至7分发

3. 第3步.

   牛奶煮至糖溶化后，加入事先浸泡的吉利丁片，搅拌至吉利丁片溶化。

4. 第4步.

   将之前打发好的奶油和牛奶混合,切拌制成牛奶慕斯馅

5. 第5步.

   将能多益榛果可可酱（Nutella） 60g 隔水加热 搅拌至溶化状态，（P.S.可到入2ml牛奶帮助融化）,取一半慕斯馅，和溶化后的Nutella切拌均匀，制成巧克力慕斯馅

6. 第6步.

   取半勺约5g Nutella，加入牛奶，加热后搅拌均匀，将手指饼干沾适量Nutella牛奶液，围绕包有锡纸的慕斯圈一周

7. 第7步.

   在模具中用隔板分开，分别倒入巧克力和牛奶慕斯馅

8. 第8步.

   揉碎费列罗Rocher，散在慕斯表面，放入冷藏一日后，热毛巾脱模,加入费列罗Rocher、草莓做装饰。