Caprese是一款简单却又极受欢迎的意大利菜式。番茄的酸甜与Mozzarella的浓郁奶香是一个经久不衰的经典组合~
西红柿切片
Mozzarella切片
按上图排好
撒上黑椒粉，淋上橄榄油，配以罗勒叶调味
Mozzarella一定要用新鲜的，也就是还泡在水里面的那种圆球状的想要美观的话可以把Mozzarella切片，但是会破坏它的纤维，如果对美观没有要求，还是用手撕口感更好我做得时候刚好没有了罗勒叶，不过罗勒叶与番茄是非常经典的搭配，如果有条件尽量不要省略
