小丸子新年饼干

小丸子新年饼干的做法步骤

1. 第1步.

   制作面团。（黄油室温软化，加糖打到体积膨胀，分3次加入鸡蛋，拌匀，筛入事先混好的低粉和泡打粉，揉成面团，放冰箱冰一小时以上）

2. 第2步.

   在烘培纸上用铅笔拓印想画的图案。

3. 第3步.

   巧克力坐热水融化。

4. 第4步.

   把烘培纸翻到反面（不然会铅中毒。。。《———经纠正，发现不会~但是就变石墨饼干了。。。），用牙签沾巧克力液描图案。注意别涂得太薄，不然等会儿不容易粘上面团。装巧克力液的碗可以放在装有热水的碗中保温，防止凝固。描好后放冰箱冰十分钟。

5. 第5步.

   拿出冰好的面团，擀到想要的厚度。（在面团两旁各放一根筷子再擀，就能擀得厚度均匀啦）

6. 第6步.

   把烘培纸（涂巧克力的一面朝下）放在擀好的面团上，用擀面杖轻拍，轻擀，撕下烘培纸，图案成功粘上面团~

7. 第7步.

   烤制。上下火170度10分钟（要根据各家烤箱调火候哈）烤盘上多放几张烘培纸隔热，就不会糊底啦。