腊肉香菇炒饭

腊肉香菇炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   腊肉泡水一个小时(变软方便切片),切成小片.胡萝卜切成小丁.

2. 第2步.

   香菇温水泡,切丝.

3. 第3步.

   葱切末.

4. 第4步.

   小芥蓝切成小段.

5. 第5步.

   热锅,不用加油,将腊肉片入锅,炒至出油.注意火候,防止烧焦.

6. 第6步.

   将腊肉起锅,油留在锅中,依次将香菇,胡萝卜放入炒至八成熟.起锅.

7. 第7步.

   放少许油,放入芥蓝炒至八成熟,把腊肉,香菇,胡萝卜,葱末及白饭放入.炒匀.盛1/3碗水,加入适量胡椒粉及酱油.倒入锅中.炒至收水.即可起锅.