看了@Amanda的小厨房做的绿咖喱鸡第一反应是“这菜的视觉效果一定不错”，于是决定也来尝试一下看似小清新外表的依然重口的泰式绿咖喱~~
鸡大腿剔骨切块儿
西葫芦切小块儿，甜豆角掐头去掉两边的筋（豆角被挡住了哈）
切好青辣椒和柠檬备用
鸡肉下锅煸炒，不用加油
鸡肉出油后将豆角和西葫芦下锅翻炒（这里的步骤和Amanda的有一点不一样，我买的这个绿咖喱酱已经把咖喱和椰浆配好了，所以没有在这一步加咖喱）
最后加入绿咖喱酱，煮10分钟左右，收汁儿差不多的时候加入几片儿柠檬和辣椒再煮2分钟
拣出柠檬，出锅~
1.鸡腿切块的时候去掉太油腻的鸡皮，块儿也不要切太小，大概一条腿切成6，7块儿
2.Amanda的菜谱里说要用青柠檬，在超市没有买到只好用黄柠檬了~
3.整个过程都没有加盐，绿咖喱酱里已经把味道配好了，不过我觉得有点儿淡了，出锅前可以根据个人口味加一点盐
P.S:没做成屎好开心o(*≧▽≦)ツ