干蒸陈皮鸭

干蒸陈皮鸭的做法
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干蒸陈皮鸭的做法说明

其实今天心情不太好诶。。随便在这里说几句吧。反正这边是新开的地盘,粉丝少,说啥也没人看见。
最近工作还是挺不开心的,整个team都瓶颈到一个程度了,大概是我内心不够强大,所以觉得格外难熬。

干蒸陈皮鸭的食材和调料

盐和各适量
(不要买那种北京填1/4-1/3只的样子,剁成块,去皮
几片
八角一颗
桂皮一小块
一把
干陈皮一把
蚝油少许
老抽少许

干蒸陈皮鸭的做法步骤

  1. 第1步.

    鸭肉焯水之后沥干,然后入油锅爆香,肥的部分可以煸干一下

  2. 第2步.干蒸陈皮鸭的做法步骤 第2步

    加上陈皮和大料,调料也拌上,一起高压锅蒸了十分钟的样子,出来撒点葱就好了

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