
所谓家常,就是打开冰箱四处搜罗凑罗。主要有年糕,其他配菜随意边角料都OK。绿叶菜一类的找一个就好。随意简单环保。
年糕买的是家乐福有卖韩式酱菜的地方,有内种大包装的年糕条。味道挺好的。
蔬菜洗净切段
年糕拿凉水洗净备用
热锅凉油下肉片煸香(这里我选择腊肉是为了更丰富年糕的口感,更香)
将处理好的蔬菜下过翻炒,先不放盐。待蔬菜有点儿焦黄的样纸放入年糕,注意年糕放入是一定都平铺在菜菜上面,千万不能搅动哦~加一碗水
待烧干锅里菜里面出来的水份后放入两勺酱搅拌均匀。酱、菜、年糕混合充分后调一下咸淡。
如果汤汁儿有点儿稀就开大火收汁儿即可出锅