怪味鸡翅

怪味鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，放冷水，倒1勺料酒，煮开，除去费沫子，捞出鸡翅。

2. 第2步.

   倒油，热到3,4成热，放葱姜蒜，辣椒，花椒，豆瓣辣酱煸香。

3. 第3步.

   放入鸡翅，糖，醋，生抽，老抽，料酒翻炒上色

4. 第4步.

   加热水，没过鸡翅，放盐

5. 第5步.

   直至水煮开，转小火，炖1小时

6. 第6步.

   大火收汁，出锅，上桌